お昼ごはんに誘っていただいたのです。
11時ごろにお邪魔して、
一緒に作りました。
ブラジル料理の作り方を
教えてもらえるチャンスは
あまりないので、
とてもうれしいです!!
ブラジルの人たちは、
小さなナイフを器用に使います。
玉ねぎのみじん切りだって
手の上でササッとやっちゃいます。
ポレンタという料理を作っているところ。
とうもろこしの粉に
玉ねぎやニンニクを混ぜて練ります。
火から下ろしたばかりのポレンタに
ミートソースをかけたもの。
めっちゃおいしい ^^
ポレンタの生地を
深いお皿で少し冷ますと固まります。
それを細長く切って油で揚げると、
フライドポテトみたいになります。
サンパウロでは、
これが一番ポピュラーな食べ方かな。
マンジョッカ(キャッサバ)の粉を炒めた
ファロッファという料理も作りました。
地方や家庭によって作り方が違います。
今日はオリーブ、ゆで卵、ベーコン、
ソーセージなどを入れました。
これはわたしが大好きな料理の一つで、
普通はお肉やフェイジョン(豆の煮込み)にかけて食べるのですが、
個人的にはヴィナグレッチというサラダと混ぜるのが気に入っています。
もちろんデザートも!!
大好物のプリンです。
ブラジルのプリンはコンデンスミルクを
たっぷり入れるので、
コクがあっておいしいです。
他にもミラネーザ(フライ)や
パスタ料理、サラダを作り、
３時間くらいかけて完成。
テーブルの上は
ブラジルの定番メニューで
いっぱいになりました。
ソランジさんの家族は、とても明るくてオープンな雰囲気。
料理をしている間も、
つまみ食いしながら「おいしい～!!」という日本語を覚えてくれたり、
日本に無い食品は何かという話題で盛り上がったり、
とても楽しかったです。
それに、
お父さんや弟さんも一緒に台所に来て話に加わり、
ブラジルは家族のふれあい度が日本よりもずっと高いなぁと再確認しました。
ブラジル家庭の良さを
感じることができた
一日でした。
日本に帰ったら
ブラジル料理を
作ってみたいと思います!!
美咲さん
返信削除コメントありがとう!!
でも、ちょっと個人情報が多かったので載せるのをやめました。せっかく書いてくれたのに残念 ><
ここのコメント欄は、わたしが一回読んでOKだと思ったものを載せるようにしています。
よかったらまた書いてね。
知らない人が見たときに個人が特定できるような表現は避けてね。
それと、高校合格おめでとう!!
みんなのいい報告を聞くと、
とっても嬉しくなりますよ^^
美咲です。
削除すみませんm(_ _)m
気を付けます!!
でもこれから色々コメントします(笑）
そういえば私のクラスに１の７だった子が７人います☆
とてもいい学年だと私は思っています(*´∀｀*)
完全に個人が特定される表現だったんですけど…、
返信削除この前の投稿。
プリンは真ん中に穴があるんですね。
なんだか色は卵焼き？みたいですけど美味しそうですねo(^▽^)o
美咲さん
返信削除1-7の楽しい思い出、忘れてないよ!
もちろん美咲さんのことも!!
学年のみんなも大好きです!!!
一緒に卒業式に出られないのがとっても残念だなぁ。
地球の反対まで校歌が聞こえてくるかしら。
すてきな式にしてね☆
夢幻月牙さん
きいくんのコメントは、知ってる人が見たら分かるけど、
そうじゃなきゃ大丈夫な範囲でしょ。だからOK!!
ブラジルのプリンはおいしいよ～ ^^
太るけど(笑)
日本に帰ったら学級レクとかで作ってみようかなと思ってます。